我想做安徽淮南千页豆腐黄金丝切丝机器选哪种好？也就是千页豆腐切丝机。有很多朋友们在做黄金丝，有些地区又称为卤豆丝，在选择切丝机的时候走了弯路。有些朋友们用着二次成型的切丝机，不但是切割效率低，关键的切割效果不好。二次成型的切丝机切割后产品不均匀，不规则，下脚料多。两边较粗，中间较细，需要一次切成片，二次才能切成丝。如果经济条件允许或工厂用的朋友们，真的不建议使用这种切丝机。
那么一次成型的切丝机，市场上也有好几种，如何来进行选择呢？以下我会把一代，二代，三代的切丝机为用户详细说明一下具体的区别。并发图片上来，朋友们仔细对比。
一代切丝机图片如下：现在早已淘汰，不建议使用。
一代切丝机淘汰的原因：就是它要求做出来的毛坯千页豆腐必须很硬才能够成型，而且不是成型率。如果做的较软就切不成了，基本都是碎渣。主要原因就是当时的技术不成熟，市场上没有好的一次成型的切丝机，是根据肉丝机的原理来研发的。
二代切丝机图片如下：已经解决了产品硬度问题，但基于设备的更新换代，建议用三代切丝机，而且价格是一样的。
三代一次成型切丝机图片如下：为目前市场上醉*的千页豆腐切丝设备，推荐使用。
三代切丝机不仅加厚了设备的板材，使设备更加结实耐用；而且加大了刀片的直径和锋利度，利于切割；更新换代后的三代切丝机，切割效果比二代更加规则，更加均匀，有菱有角，可以用卡尺测量准确的粗细数。
三代切丝机切割效果如下：
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