辟谷是中国道家的一种传统修行和养生长寿之法，源于先秦，练辟谷功，盛行于唐朝，辟谷功培训哪家好，在中国已有千年的历史。这是以气代食之功，服气辟谷法是道教历来讲究的道法，从汉代起就有道士服气辟谷的传说，而且历朝历代仿效者不乏其人。辟谷，常与服气相联，辟谷功培训课程，称服气辟谷。服气，顾名思义就是服食空气，后受道家思想影响，而称服食精气或天地元气。
辟谷是指不吃五谷杂粮，辟谷又称“却谷“、“断谷”、“绝谷”、“休粮”、“绝粒”。
辟谷时间为治疾病而辟谷者，并非辟谷时间越长、辟谷层次愈高愈好。病重、体弱者辟谷时应量力而行，适可而止。宁愿增加辟谷次数，淮南辟谷功，不要一次辟谷时间太长。根据经验，一般辟谷3-5天即有liao效。为实用而练辟谷者(如野外作业突然断粮或为渡灾荒或为练服所辟谷功夫)可以延长辟谷时间，提高辟谷层次，但必须以身体健康为前提，即辟谷期间不感饥饿，体力、精神如常。
生理学把*功能活动的调节机制分为三种。即*调节、体液调节和、组织和细胞的自身调节，其中*调节是*内的调节机能。清理自身仓库，以达到的目的，二是开发人的智慧，增強人的灵感，人类饮食包括素食和肉食是生存的必要条件，但饮会只能给人类提供能量，却不利于开发智慧。辟谷能使机体进行自身的净化，必然也能疏通经络，消结，使经络通畅，经络被和疏通之后，就能充分发挥自身调节机能，
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