水稻是草本稻属的一种，属谷类，也是稻属中作为粮食的最主要、最悠久的一种，区别于旱稻。原产中国和印度，七千年前中国长江流域就种植水稻。水稻也是我国最重要的主食之一。水稻的种类很多，有籼稻、粳稻、晚稻、早稻、水稻、黏稻、糯稻、香稻、人工稻、懒人稻、巨型稻、海水稻及其他特种稻等。
那么水稻到底亩产能达到多少呢？能超过1400斤吗？
经过多年的改良，现在有了很多超级稻品种，亩产都在1600斤以上，平均大面积实际亩产量在1200斤了。
据报道：
2014年云南高产玉米稻“早2” 测产现场，亩产1044.13公斤。
江苏欢腾农业有限公司承担实施万亩“嘉优中科1号”高产示范方进行了产量验收。经计算，平均亩产达1052公斤。2015—2017年在沭阳青伊湖农场种植了近万余亩，平均亩产805.1公斤、843.4公斤、911.1公斤比当地普通品种增产极显著，2017年中央电视台“朝闻天下”栏目组称其创造了水稻大面积亩均高产的奇迹。
水稻若想高产，品种、土壤、气候、施肥、防病这五点必须做好，不然想要达到或者超过亩产1400斤有点困难。
1.品种选择：
高产水稻品种有早籼65、丰两优1号(皖稻87号)、新两优6号(皖稻147号)、两优6326(皖稻119号)、天协1号(9优418)嘉优中科1号、早2、中早39等。
2.土壤要求：
壤土的性质则介于砂土与黏土之间，其耕性和肥力较好。这种质地的土壤，水与气之间的矛盾不那么强烈，通气透水，供肥保肥能力适中，耐旱耐涝，抗逆性强，适种性广，适耕期长，易培育成高产稳产土壤。
3.气候要求：
水稻喜高温、多湿、短日照，幼苗发芽最低温度10～12℃，最适28～32℃。分蘖期日均20℃以上，穗分化适温30℃左右；低温使枝梗和颖花分化延长。抽穗适温25～35℃。开花最适温30℃左右，低于20℃或高于40℃，授粉受严重影响。
4.施肥要求：
在施足底肥的基础上，早施、重施分蘖肥，使稻田在水稻生长前期有丰富的速效养分，特别是氮肥，以促进分蘖的早生快发，确保增蘖多穗。一般底肥用量占总用量的70％(氮肥用量占总氮量的60～80％)，其余30％的肥料在移栽返青后全部施下。当分蘖达到一定数量后，通过晒田抑制对氮素的吸收，从而抑制无效分蘖，避免过早封行，争取壮秆大穗，如果复水后有脱肥现象，可适当施穗肥和粒肥。增加穗肥主要是“促花肥”，再看苗补施“保花肥”，在保证足够穗数基础上主攻大穗、粒重。全部肥料于整田时一次施下使土肥充分混合的全层施肥法。适用于黏土，重壤土等保肥力较强的稻田，并且要肥源充足。据多年多点大面积试验示范结果，比底肥加蘖肥和底肥加穗肥的稻株吸氮率增加，分蘖快，成穗多，长相好，行间透光率高，增产3.6～17.9％。
5.防病：
幼苗发芽最低温度10～12℃，最适28～32℃。分蘖期日均20℃以上，穗分化适温30℃左右；低温使枝梗和颖花分化延长。抽穗适温25～35℃。开花最适温30℃左右，低于20℃或高于40℃，授粉受严重影响。
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表哥最后做下总结：若想水稻亩产高于1400斤，要做到选种、选地、选合适的环境、选择合适肥料、正确施肥、提前防病，最重要的是要用心照料，脚踏实地，永远都是一分耕耘一分收获。

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